Los primeros dos lugares fueron para estudiantes del plantel local
Por: Victor Uziel González Ceseña / Península BC
San Quintín, BC.- Con la finalidad de seleccionar a los platillos más innovadores que representarán a la región, los planteles CECyTE del sur de Baja California participaron en su concurso gastronómico CECyTE Chef San Quintín 2026.
Con ese fin, en días pasados celebraron el Concurso Estatal de CECYTE Chef, con la participación de 40 estudiantes de la especialidad de Servicios de Hotelería, provenientes de distintos planteles, tanto del plantel San Quintín como sus extensiones en Bahía de los Ángeles, Villa Jesús María y ejido Díaz Ordaz, junto con alumnos de la Universidad Altum Verum.
Durante la competencia, los jóvenes elaboraron propuestas culinarias teniendo como base pescados y mariscos, resaltando la riqueza gastronómica y los ingredientes locales del Valle de San Quintín.
El jurado calificador estuvo integrado por el chef José Orlando Araujo Rodríguez; el chef. José Juan López y el director de Turismo Municipal, Alfredo Ortega Gamboa, mientras que la organización del evento estuvo a cargo del docente Jesús Ochoa Zibray, con apoyo de alumnos del sexto semestre.
Derivado de la revisión del jurado, el primer lugar fue para el equipo del CECyTE plantel San Quintín, con un premio de 15 mil pesos. Asimismo, el segundo lugar también fue para el CECYTE San Quintín con 10 mil pesos de premio y el tercer puesto, para CECyTE Bahía de Los Ángeles, con 5 mil pesos. Los premios fueron otorgados por el Instituto de la Juventud.
Con este resultado, el plantel CECYTE San Quintín obtuvo una destacada participación y será el encargado de representar a la región en la etapa estatal programada para el mes de octubre, demostrando el talento, la creatividad y el compromiso de sus estudiantes con la gastronomía regional.
