CANIRAC, organismos empresariales y sector gubernamental plantean una coordinación permanente para la promoción de la región
San Quintín, BC.- Con el propósito de impulsar una Ruta Gastronómica, fortalecer la oferta restaurantera y consolidar el trabajo colaborativo entre los distintos actores del sector, integrantes de CANIRAC Ensenada visitaron el valle de San Quintín.
La visita fue encabezada por el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Luis Novelo, así como del enlace del organismo en San Quintín e integrante de la Promotora Turística de San Quintín AC, Maricela Valladolid Romo.
Como parte del recorrido, empresas consolidadas en la región abrieron sus puertas para presentar sus platillos característicos. Entre la oferta gastronómica se encontraban mariscos, cortes de carne, vinos locales, cerveza artesanal, entre otros.
Asimismo, el recorrido incluyó a los paisajes naturales que caracterizan a San Quintín, incluyendo sus humedales, el volcán y sus playas, los cuales complementan de manera excepcional la experiencia turística y gastronómica.
“Este primer encuentro permitió fortalecer la vinculación del sector restaurantero y gastronómico de San Quintín, consolidar la relación con los socios activos e identificar áreas de oportunidad orientadas al crecimiento y posicionamiento de la región como un referente gastronómico”, comentó Valladolid Romo.
En el mismo sentido, reiteró el compromiso de continuar trabajando de manera coordinada en favor del desarrollo y fortalecimiento del sector gastronómico de San Quintín, promoviendo su identidad, riqueza natural y calidad culinaria.
