Destacan su impacto a la vinculación regional desde su fundación en el 2006
Ensenada, BC.- Mediante una ceremonia de aniversario con autoridades universitarias, docentes fundadores, administrativos, estudiantes y egresados, la Facultad de Enología y Gastronomía (FEG) de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC) conmemoró sus primeros 20 años de vida institucional.
La celebración rememora dos momentos fundacionales: el 16 de febrero de 2006, cuando el Consejo Universitario aprobó la Especialidad en Viticultura y Enología, y los meses posteriores en que se sumó la Licenciatura en Gastronomía, marcando el inicio de una apuesta estratégica por la profesionalización de los sectores productivos identitarios de Baja California.
El doctor Andrés Antonio Luna Andrade, director de la FEG, subrayó la trascendencia histórica de la fecha y compartió un balance de los logros institucionales alcanzados en estas dos décadas.
«Hoy no celebramos únicamente una fecha más en el calendario. Celebramos una decisión importante», expresó el director al referirse a la creación de los programas académicos. Destacó que la facultad ha formado aproximadamente 1,450 egresados que hoy se desempeñan activamente en vinícolas, restaurantes, hoteles, proyectos de emprendimiento, organismos de certificación e investigación aplicada dentro y fuera del estado.
Otro dato relevante compartido fue que la institución cuenta actualmente con una matrícula cercana a los 610 estudiantes, atendidos desde tres unidades universitarias: Punta Morro, El Porvenir y San Felipe. La FEG mantiene, además, 40 convenios activos con empresas y organismos del sector productivo.
El director también destacó la evolución de la oferta educativa: en 2019 se incorporó la licenciatura en Enología y en 2022 la maestría en Gestión de Negocios de Alimentos y Bebidas, consolidando un modelo académico integral y de alto reconocimiento social.
De cara al futuro, Luna Andrade señaló que los próximos años estarán orientados a fortalecer la investigación aplicada, impulsar la internacionalización, profundizar la vinculación con el sector productivo e integrar tecnologías digitales en los procesos formativos. «Este aniversario no es una meta alcanzada. Es un punto de partida renovado», concluyó.
Por otro lado, Miriam Álvarez Mariscal, jefa del Departamento de Apoyo a la Extensión de la Cultura y la Vinculación, transmitió el mensaje de la doctora Lus Mercedes López Acuña, vicerrectora del campus Ensenada, resaltando que los veinte años de historia de la FEG representan la construcción de una comunidad comprometida con la excelencia, la innovación y el desarrollo regional. Se reconoció la labor articulada entre directivos, académicos y el sector productivo como factor clave en la consolidación del prestigio de la facultad.
