Organizaron una muestra gastronómica con la participación de todos los estudiantes
Por: Victor U. González Ceseña
En conmemoración al Día Nacional del Maíz, el Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario (CBTA) 308 del ejido Zapata, celebró este viernes una exposición gastronómica con la participación de todos sus estudiantes.
La directora del plantel, Araceli Berrelleza Lugo, informó que la actividad consistió en una degustación con productos elaborados con maíz, mismos que fueron preparados por los mismos estudiantes con el apoyo de sus madres y padres de familia.
Entre los productos que elaboraron los jóvenes se encontraban pozole, nachos, palomitas, tamales, tortillas, elotes preparados, un atole endulzado con miel de las colmenas del plantel, entre otras presentaciones.
Ante esto, la directora señaló que participaron los 365 alumnos de nueve grupos, pertenecientes a todas las carreras técnicas ofertadas en el plantel. Sin embargo, el programa fue impulsado tras la asignatura de Lógica a los jóvenes del primer semestre.
Además de promover al maíz como el alimento principal del país, Berrelleza Lugo indicó que mediante este evento los estudiantes e invitados son concientizados sobre la importancia de evitar las variedades de maíz transgénico.
“No dejemos que nuestras tradiciones se extingan, hay que seguir fomentándolas, así como la convivencia de los jóvenes, es algo importante porque vienen de la pandemia”, comentó la directora, tras remarcar que este evento es la primera ocasión que lo celebran los estudiantes que se encuentran en el quinto semestre.
En el mismo sentido, explicó que los maestros y tutores de los jóvenes les brindaron previamente una semblanza con las actividades realizadas en años pasados, por lo que tomaron como reto el superarlos con una mejor actividad.
Cabe destacar que el Día Nacional del Maíz surge en 2009 desde un movimiento social con la Campaña Nacional “Sin Maíz No Hay País”, con la finalidad de unir a todos los mexicanos, del campo y de las ciudades, para celebrar la diversidad de maíces nativos, la agrobiodiversidad y la diversidad biocultural.
La entrevista en vivo a la directora del plantel puede ser apreciada en este enlace.
 308 del ejido Zapata, celebró este viernes una exposición gastronómica con la participación de 365 estudiantes.){kind=link}