La Facultad de Ciencias Marinas invita a vivir una mañana de encuentro, sabores y aprendizaje en torno a la producción y el consumo responsable
Ensenada, BC.- La Universidad Autónoma de Baja California (UABC), a través de la Facultad de Ciencias Marinas (FCM), invita a la comunidad universitaria y al público en general al Encuentro de Productores Locales y Comunidad UABC.
El evento fue programado para el domingo 25 de octubre, de 10:00 a 14:00 horas, en el Valle de Guadalupe con el apoyo del restaurante Surgencia y Don Tomás Viñedo.
Alrededor de 20 pequeños productores agropecuarios de la región darán vida a un mercado abierto en el que exhibirán y ofrecerán directamente sus productos, brindando a las y los asistentes la oportunidad de conocer, de primera mano, el origen de lo que llega a nuestra mesa.
La jornada iniciará con la inauguración del encuentro y continuará con breves presentaciones en las que cada productor y productora compartirá su historia, sus productos y su experiencia en el campo. Además, se ofrecerán recomendaciones prácticas para fomentar un consumo local más consciente y responsable.
Esta actividad forma parte de un proyecto posdoctoral orientado al fortalecimiento de las cadenas de valor de los pequeños productores agropecuarios de los valles de Ensenada.
Su propósito es impulsar la cultura de la producción y el consumo responsable, un eje fundamental de las Ciencias Ambientales, área en la que la FCM ofrece la Licenciatura en Ciencias Ambientales y la Especialidad en Gestión Ambiental. Asimismo, busca promover la responsabilidad socioambiental y consolidar un espacio de convivencia entre la comunidad UABC y su entorno.
Para mayor información sobre la actividad se puede contactar a Nayla Muñoz Euán, a través del correo electrónico [email protected]
