Dieron seguimiento a la iniciativa en la sesión de la Comisión de Preservación del Patrimonio Cultural
Por: Victor Uziel González Ceseña / Península BC
San Quintín, BC.- Las misiones de Santo Domingo, San Borja y Santa Gertrudis, son consideradas para integrarse al listado de bienes susceptibles de ser declarados Patrimonio Cultural del Estado, además de propuestas gastronómicas a base de jaiba, ostiones y almeja pismo.
Así lo informó la regidora Carmen Enid Pérez Magaña, en su representación de titular de la Comisión Municipal de Preservación del Patrimonio Cultural de San Quintín, tras celebrarse la primera sesión ordinaria del año.
Señaló que como parte de las atribuciones de la Comisión, entre los puntos de la sesión actualizaron la lista de propuestas de bienes susceptibles de ser declarados Patrimonio Cultural del Estado, tanto de espacios físicos representativos como aquellos correspondientes a la gastronomía local.
A pregunta directa, la regidora del Primer Ayuntamiento indicó que los asistentes propusieron a las misiones de Santo Domingo, San Borja y Santa Gertrudis, junto con el panteón Inglés y el Molino Viejo, coincidiendo en que son espacios emblemáticos en el sur de Baja California.
En el mismo sentido, Pérez Magaña indicó que abordaron propuestas gastronómicas, considerando sus características y la tradición que ha generado su preparación en San Quintín. Entre estas se encuentran los platillos de patas de jaiba, ostiones y almejas ahumadas.
Tras esto, tienen previsto analizar las propuestas y aprobar el listado final en la siguiente sesión de la comisión. Para esto, requieren completar una serie de formatos específicos para justificar que son representativos de San Quintín. En caso de cumplir con los requisitos, procederían con la votación en la Comisión.
