La mayoría de los cultivos se encuentran en Valle de Guadalupe, Santo Tomas, San Vicente, Ojos Negros y Piedras Gordas
Con una superficie de 4 mil 365 hectáreas, la uva encabeza la lista de los cultivos “Perennes” establecidos en la zona costa de Baja California, principalmente en el Valle de Guadalupe, Santo Tomas, San Vicente, Ojos Negros y Piedras Gordas, en las inmediaciones de Ensenada.
El representante de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural en el Estado, Juan Manuel Martínez Núñez, informó que la vid es uno de los principales cultivos que se desarrollan en los campos agrícolas que forman parte del Distrito de Desarrollo Rural 001, Zona Costa (DDR 001).
Destacó que su principal zona productiva se encuentra en el Valle de Guadalupe, Santo Tomas, San Vicente, Ojos Negros y Piedras Gordas del municipio de Ensenada, así como en el Valle de Tanamá y el Valle de las Palmas, en Tecate.
Martínez Núñez señaló que su relevancia no solo radica en la derrama económica que genera la comercialización del producto (fresco y procesado), que es de alrededor de 669 millones de pesos anuales, sino en la mano de obra que se requiere para realizar las diferentes labores de labranza de la uva, que es de aproximadamente 350 mil jornales al año.
Detalló que en la región productora de vid, también conocida como “Ruta del Vino” existen alrededor de 150 empresas vinícolas, que en conjunto, en el 2022 registraron una producción estimada de 12.34 millones de litros de vino de la variedad Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Chenin Blanc, Tempranillo, Merlot, Nebbiolo, Rubi Cabernet, y Grenache, entre otros.
Los principales destinos comerciales de los vinos bajacalifornianos son: Distrito Federal, Monterrey y Guadalajara, en la República Mexicana, y California en Estados Unidos, en una cantidad menor.
Finalmente, resaltó que el cultivo de la vid detona el valor económico de esta cadena productiva, al multiplicar por cuatro su valor mediante la transformación en vino y al multiplicarlo por 10, cuando se añade el sector terciario de servicios, gastronomía y turismo nacional e internacional.
